Siergember

siergember in bloei

Siergember

Nog niet zo bekend is het feit dat er vorstbestendige gembersoorten bestaan die het in de tuin prachtig doen. Hedychium densiflorum bv. is volledig winterhard en bloeit schitterend. Er is zelfs een eetbare soort uit Japan: Zingiber mioga, waarvan het jonge groen in het voorjaar in de keuken gebruikt wordt en de bloemknoppen in de nazomer.  De opwindende smaak ligt ergens tussen knoflook en de vertrouwde gembersmaak in.
Hedychiums breiden zich langzaam uit en kunnen na enkele jaren fraaie groepen vormen. De bloeitijd is bij de meeste gembers nazomer en herfst. De bloemen zijn wit, crêmegeel, geel, perzikkleurig, oranje of rood.

Hedychium maximum wordt in de Chinese keuken gebruikt als vervanger voor de tropische gember. Met veel winterbescherming kan ook Alpinia galanga worden uitgeplant.

(Over de eetbaarheid van Hedychium bestaat geen betrouwbare informatie. Wel is van enkele soorten bekend dat deze als medicijn gebruikt worden in het verre Oosten tegen maag-darm klachten.)

Hedychium Dixter

Bekijk het assortiment ..

Reageren is niet mogelijk